UNSER HONIG

Wir bieten unsere Kunden Naturprodukte mit nachvollziehbarer Herkunft an, die spürbare Verbesserungen der persönlichen Lebensqualität ermöglichen. Für uns stehen Zuverlässigkeit und Qualität an erster Stelle.

RAPSHONIG

Raps ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse und stellt den Bienen eine enorme Menge an Nektar und wichtigen Pollen zur Verfügung. Rapshonig hat ein typisches, dezentes Aroma. Aufgrund des relativ hohen Glucosegehaltes kristallisiert er sehr schnell aus. Sofern der Honig nach dem Schleudern angemessen und fachgerecht gerührt wurde, weist er eine ansprechende cremige und feinkristalline Konsistenz auf.

 

Merkmale

  • mild-süßes Aroma
  • cremige, feinkristalline Konsistenz
  • hellbeige bis nahezu Weiß

BLÜTENHONIG

Blütenhonig wird von Frühling bis Spätsommer von verschiedenen Bäumen, Gräsern, Kräutern und anderen blühenden Pflanzen gesammelt und kombiniert die Vorteile vieler Pflanzen. Blütenhonig hat aufgrund der großen Vielfalt an Pollen ein sehr intensives Aroma und einen sehr intensiven Geschmack. Abhängig von der Art der Pflanzen, von denen es gesammelt wird, gibt es große Unterschiede in Geschmack, Farbe und Aroma.

 

Merkmale

  • hellgelbe Farbe
  • relativ milden Geschmack
  • viele Vitamine und Enzyme

AKAZIENHONIG

Akazienhonig ist mild und süß. Er bleibt lange flüssig, bevor er irgendwann langsam mit der Kristallisation beginnt. Das liegt an dem hohen Anteil der Fructose, die kennzeichend für diese Honigsorte ist.

 

Merkmale

  • klar, fast farblos
  • schwach, blumig, mild
  • Mineralstoffe
  • Serotonin

Lindenhonig

Lindenhonig entsteht aus Nektar, aus Honigtau oder aus einer Mischung derer beider. Ein leichtes Aroma von Menthol entströmt dieser Honigsorte. Er ist eine leckere Ergänzung am Frühstückstisch und hat viele gesunde Eigenschaften mit einer feinen Heilwirkung.

Merkmale

  • hell über dunkelbraun bis dunkelgrün
  • intensiv aromatisch, mentholartig
  • fruchtig

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